据了解，泉州肉类供给量不足需求量的十分之一，长期以来泉州市民的肉类消费几乎依赖“外援”。泉州获批进口肉类指定口岸，不仅丰富当地及周边百姓肉类来源，还能带动河南省及中西部地区农产品加工业发展，推动形成从进口、屠宰、加工、冷链运输等完整产业链，特别是推动泉州港进口冷链业务发展。

随着消费者对休闲食品需求日益增加，预计2020年，休闲食品产业的销售额将突破2万亿。根据中国食品分析报告显示，2020年我国将成为世界第四大食品消费大国，食品消费主要以大豆为原料，大豆又是素食者的重要食物，届时食品也将成为零食消费新方向。